നൂഡിൽസ് ഒരു സാർവത്രിക ഭക്ഷണമാണ്, ഇത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ സംസ്കാരങ്ങളിലും ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ ആസ്വദിക്കുന്നു. ജപ്പാനിലെ അതിലോലമായ റാമെൻ മുതൽ ബൊലോഗ്നയിലെ ഹൃദ്യമായ രാഗൂ വരെ, എല്ലാവർക്കും ഒരു നൂഡിൽ വിഭവം ഉണ്ട്.  എന്നാൽ യഥാർത്ഥ നൂഡിൽ പ്രേമികൾ തീർച്ചയായും സന്ദർശിക്കേണ്ട സ്ഥലങ്ങളായി ചില ലോകത്ത് ചില നഗരങ്ങളുണ്ട്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ചില മികച്ച നൂഡിൽ ഹബ്ബുകളിലേക്കുള്ള ഒരു കാഴ്ച ഇതാ:

 1.  ടോക്കിയോ, ജപ്പാൻ

ടോക്കിയോ ഒരു നൂഡിൽസ് പറുദീസയാണ്, നിങ്ങളുടെ രുചിമുകുളങ്ങളെ ഉണർത്താനുള്ള അനന്തമായ വൈവിധ്യങ്ങളുണ്ട് നൂഡിൽസ് വിഭവങ്ങളിൽ.എണ്ണമറ്റ വ്യതിയാനങ്ങളുള്ള റാമെൻ തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്, ഇത് സ്വാദിഷ്ടമായ സൂപ്പുകൾ, ടെൻഡർ നൂഡിൽസ്,  ടോപ്പിംഗുകൾ എന്നിവ ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്നു. ലഘു ഭക്ഷണത്തിനായി ഡിപ്പിംഗ് സോസിനൊപ്പം തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുന്ന അതിലോലമായ സോബ നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ഡാഷി സൂപ്പിൽ സ്പ്രിംഗ് ഉഡോൺ നൂഡിൽസ് പരീക്ഷിക്കുക.

 2.  ബാങ്കോക്ക്, തായ്ലാൻഡ്

ബാങ്കോക്കിലെ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ്  ഐതിഹാസികമാണ്, കൂടാതെ നൂഡിൽസ് ഒരു പ്രധാന താരമാണ്. രുചികരവുമായ ഇളക്കി വറുത്ത റൈസ് നൂഡിൽസായ പാഡ് തായ് ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്, എന്നാൽ നൂഡിൽസ്, മാംസം, ഓഫൽ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞ ബോട്ട് നൂഡിൽസ് (കുവായ് ടിയാവോ റൂയ) തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.  സവിശേഷമായ  രുചിക്കായി, സുഗന്ധമുള്ള സൂപ്പിൽ  ക്രിസ്പി  നൂഡിൽസ് ചേർത്ത വടക്കൻ തായ് വിഭവമായ ഖാവോ സോയി പരീക്ഷിച്ച് നോക്കാം

 3.ഹനോയ്, വിയറ്റ്നാം

വിയറ്റ്നാമീസ് നൂഡിൽ സൂപ്പായ ഫോയുടെ സുഗന്ധം ഹനോയിയുടെ തെരുവുകളിൽ നിറഞ്ഞു നില്ക്കുന്നു. ഈ വിഭവത്തിൽ നേർത്ത അരി നൂഡിൽസ്, കനംകുറഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ,   സൂപ്പ്, വിവിധതരം പുത്തൻ സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നു.  വ്യത്യസ്‌തമായ രുചിക്കായി അരി നൂഡിൽ വിഭവമായ മി ക്വാങ് പരീക്ഷിക്കാം, ചിക്കൻ സുപ്പിൽ ചിക്കൻ, ചെമ്മീൻ , മത്സ്യം  കൂടാതെ പച്ചിലകളും പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. .

4.  സിയോൾ, ദക്ഷിണ കൊറിയ

 സിയോൾ മറ്റൊരു നൂഡിൽ സങ്കേതമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ശ്രദ്ധേയമായ രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്: ബിബിം ഗുക്‌സു-പച്ചക്കറികളും ഗോചുജാംഗ് സോസും ചേർത്ത ഗോതമ്പ് നൂഡിൽസ് . രുചികരമായ ബ്ലാക്ക് ബീൻ സോസിനൊപ്പം വിളമ്പുന്ന ജ്ജാജാങ്മിയോൺ എന്ന ബ്ലാക്ക് ബീൻ നൂഡിൽസ്.  തികച്ചും സവിശേഷമായ അനുഭവത്തിനായി, സുഗന്ധമുള്ള സൂപ്പിൽ ഉഡോൺ നൂഡിൽസ് ചേർത്ത മണ്ടു ഗുക്ക് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാം 

5.  ചെങ്ഡു, ചൈന

എരിവുള്ള നൂഡിൽസിന്റെ തർക്കമില്ലാത്ത രാജാവാണ് ചെങ്ഡു, ഡാൻ ഡാൻ മിയാൻ അതിന്റെ കിരീട രത്നമാണ്. ഈ സിച്ചുവാൻ നൂഡിൽസ് എള്ള്, ചില്ലി ഓയിൽ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉണ്ടാകുന്നു, കൂടാതെ  ഇറച്ചിയും നിലക്കടലയും  മുകളിൽ തൂകുന്നു. കുറച്ച് തീവ്രത കുറഞ്ഞ അനുഭവത്തിനു മിയാൻ പിയാൻ എന്ന രുചികരമായ സൂപ്പിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഗോതമ്പ് നൂഡിൽസ് പരീക്ഷിക്കാം

 6.  സിംഗപ്പൂർ

 സിംഗപ്പൂർ സംസ്കാരങ്ങളുടെ കലവറയാണ്, അതിന്റെ നൂഡിൽസ് ആ വൈവിധ്യത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.  നഗരത്തിലെ ഹോക്കർ സെന്ററുകൾ നൂഡിൽസ് കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സ്ഥലമാണ്.കറി ചേർത്ത ലക്സ മുതൽ സത്തേയുടെ രുചിയുള്ള മീ ഗോറെംഗ് വരെ രുചിക്കാം. തീർച്ചയായും, സിംഗപ്പൂരിലേക്കുള്ള ഒരു യാത്രയും ഹൈനാനീസ് ചിക്കൻ റൈസ് പരീക്ഷിക്കാതെ പൂർത്തിയാകില്ല. മൃദുവായ ചിക്കൻ ,സുഗന്ധമുള്ള റൈസ് നൂഡിൽസിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവമാണിത്.

ഓർക്കുക, ഇവ ചില നിർദ്ദേശങ്ങൾ മാത്രമാണ്!  ഓരോ നഗരത്തിനും പ്രദേശത്തിനും അതിന്റേതായ സവിശേഷമായ നൂഡിൽ സ്പെഷ്യാലിറ്റികളുണ്ട്, അതിനാൽ  നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ട വിഭവം കണ്ടെത്താൻ പ്രാദേശിക വിപണികളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക.