ലണ്ടൻ, യുകെ – കാർഷിക ബയോടെക്‌നോളജിയിലെ ഒരു പ്രധാന വഴിത്തിരിവ് യുകെ ആസ്ഥാനമായുള്ള ബയോടെക് കമ്പനിയായ ട്രോപിക് പ്രഖ്യാപിച്ചു, ഇത് ക്രിസ്പ്പർ(CRISPR) സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ജീൻ എഡിറ്റുചെയ്‌തതും എളുപ്പത്തിൽ തവിട്ട് നിറമാകാത്തതുമായ വാഴപ്പഴം വിജയകരമായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു.
പഴങ്ങൾ മുറിക്കുമ്പോഴോ ചതവ് ഉണ്ടാകുമ്പോഴോ പഴത്തിന് തവിട്ട് നിറം നൽകുന്ന എൻസൈമായ പോളിഫെനോൾ ഓക്സിഡേസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉത്തരവാദിയായ ജീനിനെ ഈ നവീകരണം പ്രവർത്തനരഹിതമാക്കുന്നു. ഈ വാഴപ്പഴം പരമ്പരാഗത ഇനങ്ങളുടെ രുചിയും ഘടനയും മധുരവും നിലനിർത്തുകയും ഓക്സിഡേഷനെ പ്രതിരോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് സംസ്കരിച്ച പഴ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുകയും പെട്ടെന്ന് കേടാകുന്നത് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2025 മാർച്ചിൽ ഈ നവീനമായ വാഴപ്പഴം വിപണിയിലെത്തിക്കാൻ ട്രോപിക്ക് പദ്ധതിയിടുന്നു, തുടർന്ന് വർഷാവസാനത്തോടെ കൂടുതൽ കാലദൈർഘ്യമുള്ള ഇനവും അവതരിപ്പിക്കും, ഇത് എഥിലീൻ ഉൽപ്പാദനം തടയുന്നതിലൂടെ പാകമാകുന്നത് വഞ്ചിപ്പിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ളതാണ്, ഇതുമൂലം കൂടുതൽ ഷിപ്പിംഗ് സമയവും കുറഞ്ഞ ചെലവും സാധ്യമാക്കുന്നു.ഇത് ആഗോള വാഴപ്പഴ വ്യാപാരത്തിന് ഒരു പ്രധാന നേട്ടമാണ്.
പുതിയ വാഴപ്പഴങ്ങൾക്ക് ഫിലിപ്പീൻസ്, യുഎസ്എ, കാനഡ എന്നിവിടങ്ങളിൽ റെഗുലേറ്ററി അംഗീകാരം ലഭിച്ചു .
ഈ മുന്നേറ്റങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ പാഴാക്കൽ കുറയ്ക്കുന്നതിലും വിതരണ ശൃംഖലയുടെ കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലും നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കാനാകും, മാത്രമല്ല വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ബിസിനസ് ലോകമെമ്പാടും കൂടുതൽ സുസ്ഥിരവും സാമ്പത്തികമായി ലാഭകരവുമാക്കുന്നു.
