ചൈനയിലെ സെജിയാങ് സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ പ്രധാനമായും മൃഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന വ്യായാമ സപ്ലിമെൻ്റായ ക്രിയേറ്റിൻ പുകയില ചെടികളിൽ നിന്ന് ഉല്പാദിപ്പിക്കാവുനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ കണ്ടെത്തി.ഇത് അത്‌ലറ്റുകളുടെയും ഫിറ്റ്‌നസ് പ്രേമികളുടെയും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിക്കും.
സസ്യാധിഷ്ഠിത ക്രിയേറ്റിൻ്റെ ഉറവിടം സൃഷ്ടിക്കുക എന്നതായിരുന്നു ഗവേഷണത്തിൻ്റെ ലക്ഷ്യം, പ്രത്യേകിച്ച് അനുയോജ്യമായ ബദലുകൾ കണ്ടെത്താൻ പാടുപെടുന്ന സസ്യാഹാരികൾക്ക്. പുകയില ചെടികളിൽ പ്രത്യേക ജീനുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, ക്രിയേറ്റൈൻ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഗവേഷകർക്ക് കഴിഞ്ഞു.
പ്രാരംഭ പരീക്ഷണം വിജയിച്ചതിനു ശേഷം പഴങ്ങളിൽ ക്രിയേറ്റിൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനായി തക്കാളി ചെടികളിൽ ജനിതകമാറ്റം വരുത്താനുള്ള ശ്രമത്തിലാണ് ടീം ഇപ്പോൾ.
“ഈ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് സപ്ലിമെൻ്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ നല്ലതായിരിക്കും,” നോവ സൗത്ത് ഈസ്റ്റേൺ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഗവേഷകനായ ജോസ് അൻ്റോണിയോ പറഞ്ഞു.
ക്രിയേറ്റൈൻ സമ്പുഷ്ടമായ തക്കാളിയുടെ വികസനം പ്രതീക്ഷകൾ ഉണർത്തുന്നതാണെങ്കിലും, ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഭക്ഷണത്തെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള കർശനമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ കാരണം ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് നിരവധി വർഷങ്ങൾ എടുത്തേക്കാം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ ഗവേഷണം വിജയിച്ചാൽ, സുസ്ഥിരവും സസ്യാധിഷ്ഠിതവുമായ പോഷകാഹാരത്തിന് പുതിയ സാധ്യതകൾ തുറക്കാൻ കഴിയും.
