തിരുവനന്തപുരം എംപിയായ ശശി തരൂർ തിരുവനന്തപുരത്തെ മാസ്‌കോട്ട് ഹോട്ടലിൽ രാമശ്ശേരി ഇഡ്ലി ഫെസ്റ്റ് സന്ദർശിച്ച് തൻ്റെ അനുഭവം സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പങ്കുവെച്ചു.
“തിരുവനന്തപുരത്തെ മാസ്‌കട്ട് ഹോട്ടലിലെ ഗംഭീരമായ രാമശ്ശേരി ഇഡ്ലി ഫെസ്റ്റിൽ ഞാൻ പങ്കെടുത്തു, തുടർന്ന് പ്രശസ്ത ഷെഫ് ശ്രീലത മാവ് ഇഡ്ലി പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കാൻ എന്നെ ക്ഷണിച്ചു” എന്ന് തരൂർ തൻ്റെ കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ചു.
“ഇഡ്‌ലിയുടെ രാജാവ്” എന്നറിയപ്പെടുന്ന രാമശ്ശേരി ഇഡ്ലി കേരളത്തിലെ പാലക്കാട്ടെ ഒരു ചെറിയ ഗ്രാമമായ രാമശ്ശേരിയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്. സാധാരണ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഇഡ്ഡലിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി രാമശ്ശേരി ഇഡ്ലി പരന്ന ദോശയോട് സാമ്യമുള്ളതുമാണ്. രാമശ്ശേരി ഇഡ്ലി അതിൻ്റെ അതിലോലമായ സ്വാദിനും മൃദുവായ ഘടനയ്ക്കും അതിൻ്റെ സൃഷ്ടിയെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള ഐതിഹ്യത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് ലോകമെമ്പാടും അറിയപ്പെടുന്നു.
