ജനീവ: ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും ഹൃദ്രോഗങ്ങളും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനായി സാധാരണ ഉപ്പിനു പകരം പോട്ടാസിയം-സമ്പുഷ്ട (potassium-enriched) ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ലോകാരോഗ്യ സംഘടന (WHO) ശുപാർശ ചെയ്തു. അധിക സോഡിയം ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തിന് ഗുരുതരമായ ദോഷങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് അനവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

അധിക സോഡിയം ഉപയോഗം ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകുകയും അതിനെ തുടർന്ന് ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക്, കിഡ്‌നി രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ കണക്കുകൾ പ്രകാരം, അത്യധികം ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ തുടർന്ന് പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 1.9 ദശലക്ഷം മരണങ്ങൾ സംഭവിക്കുന്നു. അതേസമയം, ശരാശരി സോഡിയം ഉപയോഗം പ്രതിദിനം 4.3 ഗ്രാം ആയി തുടരുമ്പോൾ, ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ് 2 ഗ്രാം കുറവിൽ മാത്രമാണ്.